A káposzta, más keresztesvirágú zöldségekhez hasonlóan, golyvaképző anyagokat tartalmaz, amelyek befolyásolhatják a pajzsmirigy működését, különösen nagy mennyiségben fogyasztva. A golyvaképző anyagok akadályozhatják a pajzsmirigy jódfelszívódását, megváltoztathatják a hormontermelést és veszélyeztethetik az egészséget.
Tehát, ha pajzsmirigyproblémákban szenved, különösen golyvában (a pajzsmirigy rendellenes megnagyobbodása), óvatosan fogyassza a káposztát.
2. Emésztési érzékenységben szenvedők
A káposzta puffadást és gázképződést okozhat a raffinóz tartalma miatt, amely egy összetett szénhidrát, amelyet az emberi szervezet nem képes teljesen megemészteni. Amikor eléri a beleket, erjed és gázokat termel.
3. Allergiára vagy szemirritációra hajlamos emberek
A káposzta fogyasztása a benne található hisztamin miatt allergiás reakciót válthat ki az allergiára hajlamos embereknél, ami kiütés, viszketés, könnyező szemek, tüsszögés vagy akár vérző szem formájában jelentkezhet.
4. Vesebetegségben szenvedők
Veseproblémákkal küzdőknek kerülniük kell a káposzta fogyasztását az oxálsav tartalma miatt. Ez a sav kötődhet az ásványi anyagokhoz, például a kalciumhoz, és vesekövet képezhet.
