HOZZÁVALÓK
(6–8 adag | Teljes elkészítés: 10 perc)
• 2 nagy, kemény alma (Granny Smith a savanykás ízért; Honeycrisp az édességért)
→ Hámozd meg, távolítsd el a magházat, vágd 16 egyforma cikkre (8 almánként)
• 1 (225 g-os) hűtőben tárolt kiflitészta (8 háromszög; lehetőleg varrás nélküli lap)
• ½ csésze (1 rúd) sótlan vaj, megolvasztva
• 1 csésze tömör világosbarna cukor
(Felszerelés: 4–6 literes lassú főző, tapadásmentes spray)
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE ÚTMUTATÓ
1. Készítse elő az edényt
Vékonyan kenje be a lassú főző belsejét tapadásmentes spray-vel vagy vajjal. Fontos: Megakadályozza az étel leragadását az íz megváltoztatása nélkül.
2. Készítsd el a gombócokat
→ Terítsünk ki egy tésztaháromszöget. Helyezzünk két almaszezset vízszintesen a szélesebb végére.
→ Hajtsa kissé befelé az oldalakat, majd finoman görgesse a hegy felé.
→ Helyezze a varrással lefelé a lassú főzőbe. Ismételje meg (a gombócok szorosan összeérhetnek).
Profi tipp: Az almavégeket teljesen hajtsd a tészta belsejébe, hogy ne folyjon ki.
3. Készítsd el a karamellt
Az olvasztott vajat és a barna cukrot keverjük homokos állagúra. Öntsük egyenletesen a gombócokra – ne keverjük. A keverék főzés közben fényes szósszá olvad.
4. Lassú tűzön főzzük tökéletesre
Folytatás a következő oldalon
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
