A díszítéshez
1 hely
tejszínhab ízlés szerint
Elkészítés
1. lépés: A tészta elkészítése
A vajat a cukorral keverjük krémesre. Adjuk hozzá a tojást, a tojássárgáját, a citromhéjat és a sót, majd keverjük jól össze.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk sima tésztává. Csomagoljuk a tésztát folpackba, és hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben 30 percig.
Nyújtsd ki a tésztát kb. 0,5 cm vastagságúra, és bélelj ki vele egy kivajazott, 20 cm-es piteformát. Szúrj lyukakat az aljába, és tedd vissza a hűtőbe további 20 percre.
2. lépés: Süsd meg a pitetésztát
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Béleld ki a tepsi alját sütőpapírral, és töltsd meg sütőgyöngyökkel vagy rizzsel. Süsd vakon 15 percig. Ezután vedd le a papírt, és süsd további 15 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Hagyjuk teljesen kihűlni.
3. lépés: Készítse el a krémet
A tojássárgáját a cukorral habosra verjük. Adjuk hozzá a lisztet és a kukoricakeményítőt, majd keverjük jól össze.
Melegítsük fel a tejet a vaníliával majdnem forrásig. Adjunk egy kevés tejet a tojásos keverékhez, keverjük el, majd öntsük vissza az egészet a lábasba.
Folyamatos keverés mellett főzzük, amíg sűrű krém nem képződik. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a vajat. Hagyjuk kihűlni, ha közvetlenül a krémre helyezzük a folpackot.
4. lépés: Töltsük meg a tortát
Folytassa az olvasást a következő oldalon
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
