Ez az egyik legősibb élelmiszer, amelyet gyógyhatásai és egyedi íze miatt nagyra értékelnek.

Ez azonban egy gyakori változat, amely a természetes méz mindössze egy százalékát tartalmazza, ollóval és cukkinivel keverve, ami fontos a méz eredetiségének azonosításához.

Ez azt jelenti, hogy már öt egyszerű és hatékony tesztet ismertettél a probléma megoldására.

1. Burk-teszt

Vedd elő a mézes köpülőt, óvatosan keverd el, és forrald fel.

Vero miele: a keverék esetében, ha a tál alakja lassú, és a végén eltömődhet, akkor növelni kell a felületet, ami a sűrűséget és a viszkozitást növeli.

Végül: ha a labda gyorsan eltűnik, vagy nincs látható hangja, valószínűleg vízzel vagy fénnyel hígult.

2. Próbálja ki a vizet

Vegyél egy átlátszó pohár vizet, és tegyél egy mézes cucchiaiót az étkezés közepére.

Miele vero: affonda sur le fondo et maintiene la sua forma.

Végül: ha olvadni kezd, az azt jelzi, hogy adalékanyagokat tartalmaz.

3. Kristályosodási teszt

A tiszta méz természetes módon kristályosodik, így nem éri hideg levegő, és a hőmérséklet sem 14°C alatt van.

Vero miele: ha piccoli granulátummá alakítjuk, elveszíti tulajdonságait.

Műméz: egész évben folyékony állagú, hőkezelésre vagy cukkinivel való keverésre utalhat.

4. A vándorlás tesztje

Következő oldal