A húgom esküszik erre a módszerre a leglédúsabb vacsora elkészítéséhez. Csak 3 hozzávaló kell hozzá. Csomagold be őket egyenként, és hagyd, hogy a varázslat megtörténjen, miközben te dolgozol.

Ouadie Rhabbouron

Szórjuk meg egyenletesen a száraz ranch fűszerkeveréket mind a négy sertésszelet tetején és oldalán, a lehető legegyenletesebben elosztva a tasakot közöttük.
Minden egyes fűszerezett sertésszelet tetejére kenjünk egyenlő arányban a szeletelt vajból, a szeleteket közvetlenül a tetejére helyezve, hogy sütés közben ráolvadjanak a húsra.
Hajtsd fel a fóliadarabokat a sertésszeletre, először a hosszabb oldalaikat fogd össze, majd tekerd le őket, hogy lezáródjanak, és a végeit szorosan hajtsd be. Minden szeletet külön-külön, szorosan becsomagolva érdemes becsomagolni, hogy a szaft bent maradjon és a hús gőzölöghessen.
Helyezd a fóliába csomagolt sertésszeleteket egyetlen rétegben egy 5-6 literes lassú főző aljába. Nem baj, ha közel vannak egymáshoz, de ha tudod, kerüld a halmozást, hogy egyenletesen süljenek át.
Fedjük le a lassú főzőt, és főzzük alacsony fokozaton 6-7 órán át, vagy magas fokozaton körülbelül 3-3 és fél órán át, amíg a sertésszeletek nagyon puhák és teljesen átsültek nem lesznek. Villával könnyen szeletelhetőnek kell lenniük, és a közepük már nem rózsaszínű.
Tálaláskor óvatosan emeld ki a fóliatasakokat a lassú főzőből egy csipesz segítségével. Lassan nyisd ki a tasakokat, magaddal ellentétes irányba fordítva őket, mert a bennük lévő gőz forró lesz.
Tedd át mindegyik sertésszeletet egy tányérra, és kanalazd rá a fóliából kivett vajas szaftot. Tálald azonnal, amíg melegek és szaftosak, a plusz szaftot pedig egyszerű szószként használd a krumpli vagy a tészta fölé.

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

«« Previous Next »»