A szomszédom, miután megérezte a sütés szagát, könyörgött a receptért. Ezek a bordák leesnek a csontról, és mindössze 4 hozzávalóból készülnek.
Variációk és tippek
Enyhébb, gyerekbarát bordákhoz ragaszkodj az alap recepthez – édes, vajas és fanyar, csípősség nélkül. Ha a családod szereti a csípős ízeket, keverj 1 teáskanál tört pirospaprika-pelyhet vagy egy csipet cayenne-borsot a barna cukorba, mielőtt hozzáadnád a bordákat. Füstösebb ízért az összetevők számának megváltoztatása nélkül használj füstölt barna cukrot, ha tudsz. Csipetnyi esetben az almaecetet fehér ecetre is cserélheted, bár az almaecet adja a leginkább régimódi, amis stílusú ízt. Ha a bordáid nagyon húsosak, tervezz a főzési idő hosszabb végére, hogy valóban leessenek a csontról. Az extra karamellizálódás érdekében mindig válaszd a választható grillezést – az én gyerekeim imádják a rágós széleket. Ha válogatós evőknek főzöl, a szószt külön tálald: emeld ki a bordákat egy csipesszel, hagyd kicsit lecsepegni őket, majd csorgass egy kevés mázat mindegyik darabra, hogy mindenki szabályozhassa, mennyire szaftos a tányérja. A maradékokat egy kisebb, lefedhető edényben a sütőben, vagy egy serpenyőben alacsony lángon egy kanál vízzel fellazítjuk, hogy a szósz fellazuljon.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
