Egy időtlen klasszikus, amely melegít, táplál és mindig jót tesz
A csirkehúsleves egyike azoknak az ételeknek, amelyek szinte minden háztartásban állandó helyet foglalnak el. Egyszerű, laktató és meglepően sokoldalú. Akár egy hideg napon, akár könnyű vacsoraként, akár akkor készíted, amikor valaki rosszul érzi magát – ez a leves mindig olyan érzés, mint egy meleg ölelés egy tálban.
Ez az alaprecept szándékosan egyszerű, de apró kiegészítésekkel könnyedén elkészítheted a saját verziódat. Tökéletes kezdőknek, de a tapasztalt szakácsoknak is, akik valami ismerősre vágynak.
Hozzávalók (2-3 adag)
300 g csirkehús
(csirkecomb, -lábszár vagy -mell, darabokra vágva)
80–100 g levestészta
1 közepes hagyma
1,2 liter víz vagy csirkehúsleves
1 evőkanál olaj
Só ízlés szerint
Fekete bors ízlés szerint
Lépésről lépésre elkészítés
1. Párolja meg a hagymát
Melegítsd fel az olajat egy nagy fazékban közepes lángon.
Aprítsd fel vagy vágd durvára a hagymát, és párold 2-3 percig, amíg üveges és világos aranybarna nem lesz.
Ez lágyabb, kerekebb alapízt eredményez.
2. Adj hozzá csirkét
Tedd a csirkedarabokat a serpenyőbe, és süsd őket, amíg minden oldaluk enyhén megpirul.
Ennek nem kell sokáig tartania – a fő cél az ízek kibontakozása.
3. Hagyjuk a levest főni
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
