3. Üvegek sterilizálása
-
Sterilizáláshoz az üvegeket forrásban lévő vízbe kell meríteni néhány percre.
-
Hagyjuk őket teljesen megszáradni a levegőn.
4. Töltsd meg az üvegeket
-
Öntsd a forró paradicsompürét sterilizált üvegekbe.
-
Ízlés szerint adjunk hozzá néhány bazsalikomlevelet.
5. Zárja le az üvegeket
-
Szorosan zárd le az üvegeket, és merítsd őket forrásban lévő vízbe körülbelül 30 percre, hogy vákuum keletkezzen.
-
Hagyjuk teljesen kihűlni őket, mielőtt hűvös, száraz, sötét helyen tárolnánk őket.
Fontos óvintézkedések
A biztonságos és hosszú távú tárolás érdekében rendszeresen ellenőrizze az üvegeket .
Ha furcsa szagot, elszíneződést vagy kidudorodó fedelet észlel, ne fogyassza el őket : azonnal dobja ki a tartalmát.
Figyelem: A nem megfelelő sterilizálás bakteriális szennyeződést (például botulizmust) okozhat. Legyen aprólékos a folyamat minden szakaszában, hogy a lekvárok biztonságosak és finomak legyenek.
