Alaposan öblítsd le a burgonyát folyó víz alatt, hogy eltávolítsd a szennyeződéseket. Meg is hámozhatod őket, de ha úgy tetszik, hagyd rajta a héját az extra íz és ropogósság érdekében.
Vágd a burgonyát vékony szeletekre (kb. 2-3 mm) egy éles késsel vagy mandolinával, hogy egyenletes szeleteket kapj.
A burgonya szárítása:
Tedd a burgonyaszeleteket egy tálba, és öblítsd le hideg vízzel, hogy eltávolítsd a keményítőt. Ettől ropogósabbak lesznek.
Néhány perc múlva csöpögtesd le a burgonyát, és alaposan szárítsd meg egy tiszta ruhával vagy papírtörlővel.
folytatás a következő oldalon
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
