🥘 Sertéskaraj burgonyával, tejszínes mártásban
Igazi családi kedvenc – szaftos sertéskaraj, lassan párolva puha burgonyával, sima, ízletes mártásban. Egyszerű, laktató és tökéletes hétköznapokra és hétvégékre egyaránt 🍽️
📋 Hozzávalók (4 adag)
Fő hozzávalók
4 csontos sertéskaraj (kb. 2,5 cm vastag)
1 teáskanál só
1,5 teáskanál fekete bors
1 teáskanál paprika
1 teáskanál fokhagymapor
2 evőkanál növényi olaj vagy olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
3 evőkanál búzaliszt
500 ml csirkehúsleves (lehetőleg alacsony sótartalmú)
1,5 dl tejszín vagy teljes tej
1 teáskanál szárított kakukkfű (vagy 1 evőkanál friss)
900 g bébiburgonya, félbevágva
2 teáskanál vaj
Aprított petrezselyem a díszítéshez
👩🍳 Elkészítés
1. Fűszerezd a húst
Szárítsd meg a karajokat. Mindkét oldalát fűszerezd sóval, borssal, paprikával és fokhagymaporral. 2. Pirítsd meg a sertésszeleteket
Hőmérsékletezzen olajat egy nagy serpenyőben/fazékban közepes lángon.
Süsse a sertésszeleteket oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Tedd félre.
3. Pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát
Ugyanebben a serpenyőben: pirítsd a hagymát körülbelül 5 percig, amíg puha és aranybarna nem lesz.
Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd 1 percig.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
