Nélkülözhetetlen konyhai eszközök
Egy nagy lábas (a káposzta blansírozásához)
Egy nagy salátástál
Egy vágódeszka és egy éles kés
Egy csillogás
Egy nagy serpenyő vagy lábas (a szószhoz)
Mérőpoharak és kanalak
Sütőedény vagy lábas (sütőben való sütéshez)
Alumíniumfólia vagy fedő
Lépésről lépésre útmutató
1. lépés: Készítse elő a káposztaleveleket.
Forralj fel egy nagy fazék sós vizet.
Egy éles késsel távolítsa el a káposzta magházát.
Az egész káposztát forrásban lévő vízbe tesszük, és 3-5 percig főzzük.
Egy lyukas kanalat használva óvatosan, egyenként szedd le a puha leveleket.
Tegyél félre 12-14 nagy, sértetlen levelet. Szárítsd meg őket papírtörlővel.
Távolítsd el a vastag eret az egyes levelek tövénél, hogy könnyebben feltekerhesd őket.
Tipp: Ha a káposzta még túl kemény, tegyük forrásban lévő vízbe néhány percre, és távolítsunk el még néhány levelet.
2. lépés: Készítse elő a tölteléket
Egy nagy tálban keverjük össze a darált húst, a főtt rizst, a hagymát, a fokhagymát, a petrezselymet, a tojást, a paprikát, a kakukkfüvet, a sót és a borsot.
Óvatosan keverjük össze kézzel vagy kanállal, amíg a töltelék homogén nem lesz (kerüljük a túldolgozást, hogy ne legyen túl tömör).
3. lépés: Tekerd fel a káposztaleveleket.
Helyezz egy káposztalevelet egy vágódeszkára, az erekkel lefelé.
Tegyen 2-3 evőkanál tölteléket a levél aljára.
Hajtsd rá az oldalát a töltelékre, és tekerd fel szorosan az egészet, mint egy burritót.
Ismételd ezt a folyamatot, amíg az összes töltelék és levél el nem fogy.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
