Burgonya curry (Aloo Curry) – aromás indiai burgonyás étel
A burgonya curry, más néven Aloo Curry, egy ízletes és lélekmelengető indiai étel, amely a burgonya egyszerűségét gazdag fűszerekkel és aromákkal emeli új szintre. A puha burgonyadarabok paradicsomos-hagymás szószban párolódnak, miközben az indiai fűszerek különleges ízt és illatot adnak az ételnek.
Ez a vegetáriánus fogás tökéletes választás ebédre vagy vacsorára, és kiválóan illik rizshez vagy friss laposkenyérhez.
Hozzávalók
Főbb hozzávalók
4 nagy burgonya, meghámozva és nagy darabokra vágva
1 közepes hagyma, finomra kockázva
2 nagy paradicsom, apróra vágva
2–3 zöld chili (egészben vagy felvágva)
Aromák és fűszerek
2 evőkanál növényi olaj vagy ghee
1 teáskanál köménymag (jeera)
1 teáskanál kurkumapor
1 evőkanál gyömbér-fokhagyma paszta
1 teáskanál garam masala
1 teáskanál korianderpor
só ízlés szerint
Elkészítés
Folytassa az olvasást a következő oldalon
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
