Ellenjavallatok
A cikória egy biztonságos, ehető növény, és a saláta fogyasztásának előnyei meghaladják a lehetséges hátrányokat . Ennek ellenére továbbra is óvatosnak kell lenni. Nem szabad túlzásba vinni, ha terhes vagy, mivel serkenti a méhösszehúzódásokat, vagy ha szoptatsz, mivel fitokemikáliái átjutnak az anyatejbe. Továbbá, ez a növény közeli rokonságban áll a parlagfűvel, a körömvirággal és a százszorszéppel, így az allergiás reakciók nem ritkák, különösen akkor, ha már allergiás vagy ezekre a fajokra. Végül, ha epeköved van, a túl sok cikória súlyosbíthatja a problémát.
Hogyan használjuk a főzés során
A cikória valóban sokoldalúan felhasználható a konyhában . Serpenyőben süthetjük , grillezhetjük, főzhetjük, vagy nyersen is fogyaszthatjuk egyszerű salátaként. Csak vigyázz, mert rendkívül keserű íze van, ami megváltoztathatja az ételek ízét.
A cikóriagyökér régóta koffeinmentes alternatívája a kávénak. Ha nem tiszta italra vágysz, a porát is hozzáadhatod a kávédhoz, hogy csökkentsd a koffeintartalmat. Hogyan kell csinálni? Először meg kell pörkölni a gyökeret a sütőben, majd meg kell őrölni, akárcsak a babot. Ez a folyamat időt vesz igénybe. Természetesen az elkészítési mód könnyen beszerezhető a kereskedelemben, és őszintén szólva, megéri készen vásárolni.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
