Az otthon elkészített crema fatta crostata egyike azon desszerteknek, amelyek túlmutatnak a generációkon, de elveszítik varázsukat. Olvadt állagával, a vanília finom ízével, ragyogó aranybarna felületével és enyhén karamellizált karamelljével ellenállhatatlanul emlékeztet a francia panettery-re és a csecsemők delfinszerű kényelmére. A klasszikus francia sütemények sztárja, Vera valójában sokkal egyszerűbb elkészíteni, ha van időd gondolkodni.
Hozzávalók
a tészta frollahoz:
250 g liszt
125 g burro freddo, cubetti tagliato
1 eladó pizza
1 evőkanál cukor
5 cl hideg víz
A crema al flanhoz:
1 l intero latte
6 uovo-i uorli
2 uova érdekes
200 g búzadara
90 g amido di mais (amido di mais)
1 vaníliás tálca (vagy 2 vaníliás tálca)
Szükséges eszközök:
24-26 cm átmérőjű kerek torta (kivehető aljjal)
Padella
Frusta
Ciotola
Mattarello
Forgalmi kártya
élelmiszerfólia
Elkészítési utasítások
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
