Bevezetés:
Ez a halpörkölt egy meleg, krémes és ízletes étel, amely tökéletes hétköznapi vacsorákra és különleges alkalmakra egyaránt.
A puha hal, az aromás zöldségek és a enyhén krémes paradicsomleves kombinációja teszi ezt a receptet ellenállhatatlanná.
Könnyen elkészíthető, tápláló és tele van mediterrán ízekkel.
Tálaljuk rizzsel, burgonyával vagy egy darab friss kenyérrel, hogy belemártózhassunk a finom szószba.
Hozzávalók:
4 személyre:
500 g kemény fehér hal (sárga tőkehal, szürke tőkehal, foltos tőkehal), nagy darabokban
200 g garnélarák vagy kagyló (opcionális az extra ízért)
1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1 piros kaliforniai paprika, csíkokra vágva
2 paradicsom, kockára vágva (vagy 200 g konzerv paradicsom, kockára vágva)
2 sárgarépa, szeletelve
1 póréhagyma, karikákra vágva
500 ml hal- vagy zöldségleves
100 ml főzőtejszín vagy kókusztej
1 evőkanál paradicsompüré
1 teáskanál paprika
1 teáskanál kurkuma vagy currypor (opcionális)
1 babérlevél
2 evőkanál olívaolaj
Só és bors ízlés szerint
Friss petrezselyem vagy kapor a díszítéshez
Elkészítés:
folytatás a következő oldalon
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
