Elegáns, gyengéd és tökéletesen kiegyensúlyozott – egy kifinomult fogás minimális erőfeszítéssel
Ez az étel bizonyítja, hogy mindössze néhány hozzávalóból is készíthetünk éttermi minőségű finomságokat. A póréhagymafondüvel készült krémes tőkehal könnyű, mégis ízletes, visszafogott, mégis merész. A puha, leveles hal gyönyörű kontrasztot alkot a vajas, lassan főtt póréhagymával, míg egy csepp tejszín selymes szószban egyesíti az egészet.
Ideális étel a következőkhöz:
egy hétköznapi este, amikor valami különlegesre vágysz
egy stresszmentes vacsora
aki szereti a tiszta ízeket és az elegáns egyszerűséget
Áttekintés
Adagok: 2
Elkészítési idő: ± 20 perc
Főzési idő: ± 15 perc
Nehézség: egyszerű, mégis kifinomult
Hozzávalók
2 tőkehalfilé (± 300 g összesen)
3 közepes póréhagyma (± 350 g)
30 g vaj
120 ml szoba
1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1 csipet só
Frissen őrölt fekete bors
1 csipetnyi édes paprikapor
10 g friss metélőhagyma, finomra aprítva
15 g újhagyma (zöld részei), finomra aprítva
1 evőkanál olívaolaj
Lépésről lépésre elkészítés
A póréhagyma gondos előkészítése
FOLYTATÓDIK A KÖVETKEZŐ OLDALON
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
